Kokkonservering

Läckert äppelmos - med eller utan socker som håller i skafferiet

Att kunna laga mat från sin egen skörd även under vintern är en fantastisk känsla

Med inspiration från Mellanösterns smakrika kök är dessa picklade blandade grönsaker en harmonisk kombination av syra, sötma och hetta.

Riktigt god rabarberchutney som passar till det mesta - prova till grillat!

Bär är tacksamt. Eftersom de har mycket naturlig syra så räcker det med vattenbadskonservering.

En guide till hur man tar vara på skörden med kok & tryckkonservering.