Jag är trädgårdsmästare, trädgårdsdesigner och grundare av Trädgårdslivet – där jag driver medlemsklubben Trädgårdslivets klubb, Konserveringsskolan och onlinekursen Ätbar trädgårdsdesign. 
Min passion är att odla så mycket ätbart som möjligt på minsta yta och sedan ta hand om hela skörden. Konservering, torkning, fermentering, lagring. 
Jag älskar att hitta det bästa sättet att bevara varje grönsak så att skafferiet är fullt året runt. 
Min specialitet är produktiva köksträdgårdar där fleråriga ätbara växter möter ettåriga grönsaker i en design som är både vacker och nyttig. En trädgård som ger mat år efter år utan att kompromissa med estetiken. 

Det här är produkterna jag själv använder. Verktyg och utrustning som jag testat, älskar och litar på.

För mig är konservering inte bara ett sätt att ta hand om maten. Det är en livsstil. När jag öppnar skafferiet mitt i vintern och ser alla burkarna med sommarens tomater, färdiga rätter och sommarens bär i form av sylt och saft känner jag både stolthet och trygghet. Men för att komma dit krävs rätt kunskap och rätt verktyg. Produkterna nedan är de jag använder för att konservera och bevara skörden på ett enkelt och säkert sätt. Från burkar och kastruller till tork för örter och grönsaker – allt som behövs för ett fyllt skafferi året runt.

En framgångsrik odling handlar inte bara om att så frön och hoppas på det bästa. Det handlar om att ge dina växter rätt förutsättningar från dag ett.Bevattning som levererar vatten där det behövs. Fiberduk som skyddar mot frost och skadedjur. Kålnät som håller fjärilarna borta. QuickPot-brätten som gör sådd enkel och effektiv. Produkterna nedan är mina favoritverktyg för odling. De som gör skillnad mellan en ok skörd och en riktigt bra skörd. De som sparar tid, vatten och besvär.

Odlingen slutar inte vid grönsakslandet. Jag odlar svamp i stockar och på friland. Grå ostronskivling, jättekragskivling och stolt fjällskivling ger färsk svamp flera gånger om året och fler sorter är på gång hos mig för det är så roligt att odla svamp! Groddar och skott på köksbänken är trevligt hela året. Färsk, näringsrik mat på några dagar, oavsett säsong. För mig är det också viktigt med tåliga potatissorter som både klarar lagring och är riktigt goda. Jag har testat mig fram till de som funkar bäst. Produkterna och sorterna nedan är mina absolut favoriter som jag själv använder.

Vill du ta vara på skörden och kunna njuta av den långt efter säsongen? Då är rätt utrustning för konservering en bra investering. 
Vill du arbeta smidigt och få ett jämnt resultat? Komplettera med tratt, tång och andra tillbehör som gör hanteringen enklare och mer hygienisk. 
För dig som vill bygga upp ett ordentligt förråd hemma är konservering ett smart sätt att minska svinn, ta tillvara överskottet och alltid ha något gott redo i skafferiet.