NCHFP:s fullständiga kylförvarade äppelspread med gelatin, osötad äppeljuice, buteljerad citronjuice och flytande lågkalorisötningsmedel.
Endast kylförvaring: Det här är en kylprodukt. Konservera inte burkarna för förvaring i rumstemperatur och frys inte produkten. Förvara den i kylskåp och använd inom 4 veckor.
Utbyte: Cirka 4 half-pintburkar/cirka 240 ml per burk.
Ingredienser
- 2 tablespoons/cirka 30 ml gelatinpulver utan smak
- 1 quart/cirka 9,5 dl osötad äppeljuice, buteljerad enligt originalet
- 2 tablespoons/cirka 30 ml buteljerad citronjuice
- 2 tablespoons/cirka 30 ml flytande lågkalorisötningsmedel
- Livsmedelsfärg, valfritt
Gör så här
- Blanda gelatinpulvret, äppeljuicen och citronjuicen i en kastrull. Låt stå tills gelatinet har mjuknat och svällt.
- Värm blandningen till full rullande kokning under omrörning.
- Koka i 2 minuter så att gelatinet löses upp.
- Ta kastrullen från värmen och rör ned det flytande lågkalorisötningsmedlet och eventuell livsmedelsfärg.
- Fyll genast i burkar och lämna 1/4 inch/cirka 6 mm luftspalt. Sätt på locken.
- Låt svalna och förvara i kylskåp. Använd inom 4 veckor.
Kryddad variant
Lägg 2 kanelstänger och 4 hela nejlikor i juice- och gelatinblandningen före uppkokningen. Ta bort kryddorna innan du rör ned sötningsmedel och eventuell livsmedelsfärg.
Viktigt att inte ändra
- Använd buteljerad citronjuice och behåll hela mängden.
- Koka i 2 minuter efter att blandningen nått full rullande kokning.
- Konservera eller frys inte produkten. Den ska kylförvaras och användas inom 4 veckor.
- Om du gör den kryddade varianten ska kanelstängerna och nejlikorna tas bort före sötningsmedlet och färgen.
Källa och originalrecept
Granskat och manuellt översatt från NCHFP: Refrigerated Apple Spread (Made with Gelatin).