Bernardins okokta fryssylt med krossade jordgubbar, röda hallon och björnbär.
Receptstatus: Fullständigt LLM-översatt och svensknoterat från Bernardin. Det här är inte nödvändigtvis ett eget GjordNära-testat recept ännu.
Endast kyl och frys: Sylten är okokt och värmeprocessas inte. Förvara högst 3 veckor i kylskåp eller högst 1 år i frys.
Låst pektin- och sötningsformel: Använd en 45 g-påse Bernardin Freezer Jam Pectin och välj antingen hela mängden socker eller samma volym Splenda. Byt inte pektinsort eller fruktmängder.
Källtitel: Den engelska och franska marknadstiteln antyder fyra bär, men den utförbara ingredienslistan innehåller exakt tre: jordgubbar, röda hallon och björnbär. Receptet följer ingredienslistan.
Okokt fryssylt med krossade jordgubbar, röda hallon och björnbär.
| Utbyte | Cirka 5 burkar à 250 ml |
|---|---|
| Förberedelsetid | Cirka 10 minuter |
| Luftspalt | 1/2 inch/1 cm |
| Förvaring | Kylskåp högst 3 veckor eller frys högst 1 år |
Ingredienser
- 1 1/2 cups/375 ml strösocker eller samma volym Splenda No Calorie Sweetener
- 1 påse à 45 g Bernardin Freezer Jam Pectin
- 2 cups/500 ml krossade, snoppade jordgubbar
- 1 cup/250 ml krossade röda hallon
- 1 cup/250 ml krossade björnbär
Gör så här
- Diska och skölj fem frysburkar med lock eller fem glasburkar à 250 ml med förslutningar.
- Skölj och ansa bären. Krossa varje bärsort och mät därefter upp exakt angiven volym.
- Blanda fryspektinet och hela mängden av vald sötning i en stor skål.
- Tillsätt alla tre krossade bärsorterna och rör i 3 minuter.
- Fyll rena burkar och lämna 1/2 inch/1 cm luftspalt. Torka kanterna och sätt på locken tätt.
- Låt stå cirka 30 minuter tills sylten tjocknat. Servera direkt eller förvara enligt tabellen.
Viktigt att inte ändra
- Behåll exakt volym av alla tre bärsorterna och mät dem efter krossning.
- Välj endast socker eller samma volym Splenda och använd exakt 45 g rätt fryspektin.
- Behåll 3 minuters omrörning och värmeprocessa inte de fyllda burkarna.
Weck-kommentar
Använd bara fryssäkra burkar och behåll 1 cm luftspalt.
Källa och originalrecept
Fullständigt LLM-översatt från Bernardin: Field Berry Feast Freezer Jam, kontrollerad 2026-07-26.