Bernardins fryssylt med lättkokt äpple, hallon, granatäppeljuice och särskilt fryspektin.
Endast kyl och frys: Sylten värmeprocessas inte. Förvara den högst 3 veckor i kylskåp eller högst 1 år i frys, aldrig som hyllvara i rumstemperatur.
Låst pektin- och sötningsval: Använd en 45 g-påse Bernardin Freezer Jam Pectin och välj antingen hela sockermängden eller samma volym Splenda; blanda inte alternativen.
En lättkokt fryssylt med äpple, hallon, granatäppeljuice och Bernardins särskilda fryspektin.
| Utbyte | Cirka 5 burkar à 250 ml |
|---|---|
| Förberedelsetid | Cirka 10 minuter |
| Luftspalt | 1/2 inch/1 cm |
| Förvaring | Kylskåp högst 3 veckor eller frys högst 1 år |
Ingredienser
- 4 cups/1000 ml skalade, urkärnade och hackade äpplen, cirka 4 stora
- 1/2 cup/125 ml granatäppeljuice
- 1 tbsp/15 ml citronjuice
- 1 1/2 cups/375 ml strösocker eller Splenda No Calorie Sweetener Granulated
- 1 påse à 45 g Bernardin Freezer Jam Pectin
- 1 cup/cirka 250 ml krossade hallon
Gör så här
- Diska och skölj fem frysburkar med lock eller fem glasburkar à 250 ml med förslutningar.
- Blanda äpple, granatäppeljuice och citronjuice i en kastrull. Koka upp på medelhög värme under omrörning.
- Lägg på lock, sänk värmen och sjud 5 minuter. Krossa äpplena med potatisstöt och låt blandningen svalna cirka 15 minuter.
- Blanda fryspektinet med hela mängden av vald sötning i en stor skål tills det är jämnt fördelat.
- Tillsätt den avsvalnade äppleblandningen och de krossade hallonen. Rör i 3 minuter.
- Fyll burkarna och lämna 1/2 inch/1 cm luftspalt. Torka kanterna och sätt på locken tätt.
- Låt stå cirka 30 minuter tills sylten tjocknat. Servera direkt eller förvara enligt tabellen.
Viktigt att inte ändra
- Använd exakt 45 g Bernardin Freezer Jam Pectin och en enda av de två sötningarna.
- Behåll 5 minuters sjudning, 15 minuters avsvalning och 3 minuters omrörning.
- Värmeprocessa inte sylten och förvara den inte i rumstemperatur.
Weck-kommentar
Använd bara fryssäkra burkar och behåll 1 cm luftspalt.
Källa och originalrecept
Fullständigt LLM-översatt från Bernardin: Apple-Berry Pomegranate Freezer Jam. Kontrollerad 2026-07-26.