Fermenteringsburk – 5 L

Fermenteringsburken bygger på en uråldrig idé – i Kina och Korea syrade man grönsaker i liknande kärl redan för tusentals år sedan. Denna 5 liters burk är tillverkad i stengods, bränd vid 1200 °C och glaserad med blyfri glasyr. Den tar nästan ingen smak, är mycket lätt att rengöra och är skapad för att hålla i generationer.

Fördelar & förklaringar

• Traditionell syrningsmetod
  Fördel: Naturlig, beprövad fermentering.
  Förklaring: Samma typ av kärl har använts i Asien i årtusenden för att skapa syrade grönsaker med djup smak och lång hållbarhet.
• Högkvalitativt stengods
  Fördel: Lång livslängd och stabil temperatur.
  Förklaring: Bränd vid 1200 °C för maximal hållbarhet och täthet, vilket ger en jämn och säker fermenteringsmiljö.
• Blyfri glasyr
  Fördel: Säker för livsmedel och lätt att rengöra.
  Förklaring: Glaseringen absorberar varken smak eller lukt och gör att burken enkelt kan diskas mellan satserna.
• Medföljande tyngdstenar
  Fördel: Perfekt tryck för lyckad fermentering.
  Förklaring: Två halvmåneformade stenplattor placeras ovanpå grönsakerna och håller dem under vätskan, vilket skyddar mot mögel och feljäsning.
• Hygienisk och smakneutral
  Fördel: Rent resultat vid varje användning.
  Förklaring: Tyngdstenarna absorberar varken lukt eller smak, vilket gör dem hygieniska och alltid redo för nästa sats.

Teknisk specifikation